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WEIßWURST-FRÜHSTÜCK IN ROSENHEIM

Das Weißwurst-Frühstück ist ein Stück bayerische Tradition. Neben der Weißwurst sind süßer Senf, frische Brezen und ein Glas Weißbier fester Bestandteil beim Weißwurst-Frühstück. In der Regel wird die Weißwurst aus Kalbfleisch, Schweinerückenspeck, gegartem Kalbskopffleisch, Eisschnee und Kochsalz hergestellt. Gewürzt wird die Weißwurst traditionell mit Petersilie, Pfeffer, Zitronenpulver und Zwiebeln, häufig auch mit Ingwer und Kardamom. Damit die Weißwürste nicht aufplatzen, sollten sie auf keinen Fall in kochendem Wasser zubereitet werden. Es ist völlig ausreichend Wasser mit einer Prise Salz und Petersilie zum Kochen zu bringen, den Topf nehmt ihr dann anschließend von der Herdplatte und gebt erst dann, wenn das Wasser nicht mehr sprudelt, die Weißwürste hinein. Nach 15 min können die Weißwürste mit süßem Senf, Brezel und Bier serviert werden. Ob am Oktoberfest, vor Hochzeiten oder als gemütliches Frühstück am Sonntag, das Weißwurst-Frühstück schmeckt immer. Diese Woche erfahrt ihr, wo es im schönen Rosenheim das beste Weißwurst-Frühstück gibt.
Ob im Biergarten, auf der sonnigen Terrasse oder im modernen Café mit unserer Liste findet bestimmt jeder den richtigen Platz in Rosenheim für ein ausgiebiges Weißwurst-Frühstück.