Als junges Familienunternehmen stellt der Hofmetzger in der eigenen Schlachterei hochwertige Fleisch- und Wurstwaren her. Hier werden ausschließlich biologische Rohstoffe verarbeitet.
Bestes Bio-Fleisch
In der eigenen Schlachterei wird hochwertiges hergestellt. Die Tiere stammen vom eigenen Demeter Milchviehbetrieb und von Bio-zertifizierten Landwirts-Kollegen.
Wurst und Schinken
Den vollen Geschmack des Schinkens wird durch die Herstellung in Warmfleisch-Technologie erreicht, so kann auf Zusatzstoffe verzichtet werden. Der Hof-Metzger hat sein Handwerk bei den Bio-Pionieren der Herrmansdorfer Landwerkstätten gelernt.
